テレビや雑誌でもよく取り上げられる「血管が柔らかくなる食材」。
でも、同じものばかり食べ続けるのは、そのうち辛くなっていくでしょう。
ですので、いくつかピックアップして、ローテーションを組みながら食べていくというのも一つの考え。
飽きて続かなくなる健康法よりも、毎日の食事を楽しめる健康法のために、「おすすめ食材」と言われている物をいくつか挙げてみましょう。
「血管にいい食材」としてよく紹介されるものを挙げると、次のようになります。
＜DHA、EPAが含まれる食品＞
DHAやEPAは、青魚などに多く含まれます。
たとえば、サバやサンマ、いわしやブリなどが有名ですね。
その他にも、マグロのトロにも豊富に含まれているといいます。
今はサプリメントでも摂取できますが、できればこういったお魚類を普段から食べているといいようです。
以前ニュースで、「週に8食以上お魚を食べている人たちは、脳疾患や心疾患になる割合が低いというデータが得られた」と言っていました。
お魚には鮭やアジなどもありましたが、お魚を食べるという事はDHAやEPAを普段から摂取しているという事なので、血管が柔らかくなるという事なのでしょう。
他にも認知症予防にいいそうなので、毎日お魚を食べる習慣を付けるといいですね。
＜ケルセチンが含まれる食材＞
ケルセチンというのは玉ねぎに多く含まれる成分で、抗酸化力が非常に強いポリフェノールの一種です。
ケルセチンという成分は耳慣れていなくても、玉ねぎが血管にいいというのは、ご存知の方が多いのではないでしょうか?
このケルセチン、血管を柔らかくして、血管年齢を若返らせる効果が期待できるそうですよ。
広島大学病院の東幸仁教授によれば、「1日に半玉～1玉食べると、血管年齢を10歳～20歳若返らせる事も夢ではない」のだとか。
毎日でなくても、1日置きに玉ねぎを半玉食べるだけで大きな効果があるというお話です。
また、玉ねぎほど多くはありませんが、モロヘイヤもケルセチンが豊富な食材になります。
モロヘイヤと玉ねぎで、血管を若返らせることが出来そうですね。
血管を柔らかくする食材は他にもありましたが、やはり魚・玉ねぎ・モロヘイヤがダントツで良いという事なので、ついでに血管を強化する食材も調べてみました。
＜ファイトケミカル(ルチン・リコピン・アントシアニン・カテキンなど)＞
トマトに含まれるリコピン、ブルーベリーに含まれるアントシアニン、緑茶に含まれるカテキンなど、ファイトケミカルも血管の強い味方。
特に蕎麦に含まれるルチンは高い抗酸化効果があり、素晴らしい成分なのです。
皮膚の結束力を高めるためにビタミンCが不可欠ですが、ルチンはビタミンCとの相性が抜群。
その上、血管の柔軟性を高めて血管を強化し、血流を良くします。
また、ハーバード大学の研究によると、ルチンは血流をスムーズにし、血栓を予防する働きがあるのだとか。
その他にも悪玉コレステロールを分解したり、糖尿病の改善や予防、関節の痛みを軽減し、アルツハイマーの予防、癌や生活習慣病の予防、美肌効果などが挙げられるそうです。
ルチン、恐るべし!
しかも、韃靼(だったん)蕎麦には通常の蕎麦の100倍のルチンが含まれていて、おすすめ。
蕎麦アレルギーなど、蕎麦が食べられない方もいらっしゃいますので、アレルギーの方は無理に食べないで下さいね。
ファイトケミカルは基本的に野菜に多く含まれていますので、野菜を多く食べていれば自然と体内に入ってくるもの。
ぜひ、健康的な食生活を続けていきましょう!
参考サイト＞
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