スイーツ王子Ruiさん
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続いて一行が向かったのは、都内某所のとあるビル。
間壁さん＞あれ？だれ？この若僧。
竹野さん＞「KIYORAきくち」の竹野です。よろしくお願いします。
竹野さんは、世界初の炭酸氷を開発したというものすごいお方。
間壁さん＞炭酸氷って？なんだこれ？
竹野さん＞これが炭酸氷です。
本間さん＞青い氷・・・？
竹野さん＞ソーダの味が付いている炭酸氷なんで。世界で初めて、氷に炭酸を閉じ込めた商品なんです。
氷に炭酸を閉じ込めたという炭酸氷。
見た目は普通の氷ですが、食べてみると・・・
間壁さん＞うわっ！シュワシュワ！なにこれ？！ほんとにさ、ソーダ水飲んでる感じだよね！
森アナ＞口の中に入れた瞬間に氷から泡が出てきましたよ！
竹野さん＞食べる炭酸ジュースみたいなイメージで。
通常、炭酸水を凍らせても炭酸がすぐに抜けてしまうんですが、
熊本の水素水メーカー「KIYORAきくち」は、水素を水に浸透させる技術を応用し、炭酸を氷に閉じ込めることに成功！
これまで大企業が20年かけてもできなかった炭酸氷を、「KIYORAきくち」はわずか3年で開発。
森アナ＞ちなみに、それは2kgでどれくらいのお値段なんですか？
竹野さん＞2kgで3500円くらいです。
間壁さん＞いい値段だね！！
味は、サイダー、レモン、グレープ、メロン、プレーンの5種類で、各3500円だそうです。
現在、神宮球場や上野動物園の売店などで、1杯400円程度で販売しているとか。
ですが、この夏は注文が殺到し、常に生産が追い付かない状態。
ブレイク間違いなしの炭酸氷。更なる可能性を探るべく、一行は実験をすることに。
間壁さん＞炭酸氷で色々やってみよう！
＜オレンジジュース × 炭酸氷＞
色んな飲み物を組み合わせて、何を組み合わせると美味しくなるか実験！まずは炭酸氷(プレーン)とオレンジジュース。
間壁さん＞じゃあ、基本のオレンジジュースに・・・。ああ、すごいわ！
森アナ＞結構シュワシュワいってる！
Ruiさん＞オレンジジュースが薄まらないで炭酸を楽しめるっていうのが新しいですね。
炭酸氷の炭酸がオレンジジュースにうつり、微炭酸に変化！
スイーツ真壁さんとスイーツ王子Ruiさんの判定は〇。
とってもおいしかったようですよ。
＜コーラ × 炭酸氷＞
続いては、炭酸氷にコーラを混ぜると炭酸は強くなるのか実験。
間壁さん＞気をつけろよ！ほんとに！
みなさん＞すごいですね！
真壁さん＞結構、バーンってくるよ！・・・あれ？
森アナ＞バーンとは・・・。
本間さん＞炭酸、強くならないですね。
竹野さん＞そうですね。
コーラを入れると炭酸が弱くなるといった結果に！
竹野さん＞あんまり相性がよくなくて。炭酸氷が刺激して元々入っていた炭酸を抜いちゃったりするんです。
真壁さん＞炭酸が抜けちゃうんだ！
炭酸が強くなると期待したけれど、結果はイマイチだったようです。
＜飲むヨーグルト × 炭酸氷＞
ここで、間壁さんが試したいある冷たい飲み物が！
真壁さん＞これいかね？これ。ヨーグルト！これ、炭酸ないからね。
Ruiさん＞ないですね。
間壁さん＞はい！用意！
森アナ＞もう用意されてますから！(笑)
ということで、炭酸氷と飲むヨーグルトを混ぜると・・・？
間壁さん＞これありだね！これ、おいしいよ！あのね、ヨーグルトの酸味もあるんだけど、いい具合に炭酸が混ざってる。
(森アナが飲んで)どうよ！
森アナ＞ヨーグルト自体の濃い酸味と甘みが入ってくるので、濃厚さと爽やかさが両立している。
間壁さん＞(本間さんに)おお！お前いくか？
森アナ＞グイグイいきますね。
本間さん＞(幸せそうに)はぁ～！なんか、何とも言えない、初めて飲んだ飲みものですね。
真壁さん＞何とか言えよ！
ちなみに、牛乳をグレープ味の炭酸氷に混ぜると、牛乳のコクとグレープの甘さが引き立つ飲みごたえのある1杯に。
＜かき氷シロップ × 炭酸氷＞
間壁さん＞じゃあ、続きまして、シロップがありますので、これを逆に！普通、かき氷は氷にシロップをかけるんだけど、氷にシロップをかけるんだよ。逆にさ！・・・・同じかあ・・・。(笑)
続いては、かき氷シロップをかけた炭酸かき氷！
間壁さん＞ああ！あのねえ、かき氷っていうのは削られているから口溶けがいいわけ！
これ、逆に口溶けが悪いから噛むじゃん。
噛めば噛むほど炭酸大爆発するから、これ面白いわ！
噛むたびに炭酸があふれ出す、新しい食感のかき氷に！
とってもおいしいそうです。
＜アイスクリーム × メロン味の炭酸氷＞
そして、全員が絶賛した一番おいしかった組み合わせがこちら ↓
竹野さん＞バニラアイスにメロン味の炭酸氷。
間壁さん＞それってつまり、クリームソーダを固形で食べるってこと？
間壁さん＞うま～い！このアイスのクリーミーさが、よりオシャレにくるんだよね！
Ruiさん＞炭酸がきつくなくて、口の中でふわっと広がっていくので、よりクリーミー。これ、超うまい！
間壁さん＞これ、新しい味だねえ。
Ruiさん＞新しいですねえ。
本間さん＞世界初ですもんね。
真壁さん＞そうだなあ！すごいなあ！
本間さん＞がんばりましたね。
真壁さん＞お前、どの位置から言ってんだ！
この夏、ブレイク間違いなしの炭酸氷。注目です！
炭酸氷の「KIYORAきくち」さんについては、番組内で「都内某所」とご紹介していたので、ホームページのリンクだけ貼っておきますね ↓
着物姿で大人気のスイーツ評論家Ruiさんのブログ＆Twitterはこちら ↓
毎日たくさんスイーツを食べ続けるRuiさん。
太らない秘訣も教えて頂きたいものです。
では、また次回の特集を楽しみに待っていましょう！
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