🍦スイーツ真壁さん&Ruiさんのひんやりスイーツ特集③

スイーツ真壁さん&
スイーツ王子Ruiさん
のスイーツ特集⇒GO!

 

この記事は、2018年7月5日に日本テレビの人気番組「スッキリ!」で放送された内容をまとめたものです。スイーツ真壁さんとスイーツ王子Ruiさんが向かったのは「インターセクト バイ レクサス」。ここの「炙りかき氷」がおすすめなんだそうですが、かき氷をどうやって炙るのでしょうね?



 

INTERSECT BY LEXUSの
「炙りかき氷」

 

 

Ruiさん>続いては、こちらのお店です。

間壁さん>ここ?オシャンティー!こんなオシャンティーなとこあるんかね?

Ruiさん>こちらでは、なんと、夏限定の炙りかき氷が食べられるそうです。

真壁さん>炙り?

 

 

一行がやって来たのは表参道にあるカフェ「インターセクト バイ レクサス」。

 

 

この夏注目の炙りかき氷は、軽井沢産の天然かき氷に青森県産の百年林檎の果汁を泡状にしたエスプーマをかけ、

 

 

そしてお客さんの目の前で炙ったもの。

 

 

バーナーで炙っていると、

 

真壁さん>わーわーわーわーわー!すごいじゃん!

店員さん>イメージとしては焼きリンゴみたいな・・・。

真壁さん>焼きリンゴ?わー、(炙っていると)雪崩のように崩れてく。キレイじゃん!

本間さん>雪崩式!

 




 

バーナーでリンゴのエスプーマを焦がした炙りかき氷。

そのお味は?

 

 

間壁さんは一口食べると大きな拍手をして・・・。

 

 

間壁さん>うまい!焦がしたことで香りが良くなるね。焼きリンゴ感がすごく出るんだよね。(長州力さんのモノマネをしながら)これはね、只者じゃないですよ。

 

 

リンゴのエスプーマは温かくてフワフワ。まさに焼きリンゴのような上品な甘さが広がります。

 

 

Ruiさんのご感想は?

 

 

Ruiさん>細切れにしたリンゴもゴロゴロ入っている。そして、食感がいいですね。

本間さん>青森県産。

Ruiさん>しかも氷が軽い。

本間さん>Light!

間壁さん>言い方変えただけじゃねえか!

 




 

この夏限定の炙りかき氷。一味違う上品なスイーツです!

「インターセクト バイ レクサス」の情報はこちら ↓

 

INTERSECT BY LEXUS

電話番号 03-6447-1540

アクセス 〒107-0062東京都港区南青山4-21-26

営業時間1F CAFE & GARAGE 9:00-23:00

2F LOUNGE & SHOP 11:00-23:00(不定休)

7/23 (月) 全館 終日クローズ

ホームページはこちら>

 

もしかしたら来年は食べられないかも!

気になる方は、是非食べに行って下さいね。

続いて一行は、世界初の炭酸氷を目指して歩いて行きました。

炭酸氷についてはまた次回!少々お待ちください。

 

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