🍨スイーツ真壁さんとスイーツ王子Ruiさん「シメパフェ」巡り③

スイーツ真壁さん&
スイーツ王子Ruiさん
のスイーツ特集⇒GO!

 

日本テレビの人気番組「スッキリ!」で、2018年3月28日に放送されたスイーツ特集をまとめ記事にしました。東京で人気上昇中の「シメパフェ」は、都心では行列ができるほどの人気。金時堂BOOKS「ビジネスモデル」のコーナーと芸能ニュースのコーナーでご紹介していますので、いつもの「ビジネスモデル」の記事にしては、芸能ニュース寄りの表現になっています。
上野「厨(くりや)otonaくろぎ」の

和パフェ紹介

 

この日の3件目は上野。

Ruiさんおススメのお店は、上野フロンティアタワー1階。

 

 

Ruiさん>厨otonaくろぎ(くりや おとな くろぎ)です。

 

 

「厨otonaくろぎ」さんは、予約が取れない日本料理店として知られる「くろぎ」(3月9日にお引越ししました)さんが、2017年にオープンしたカフェ。

中に入ってみると、そこに待っていたのは真壁さんのお友達、本間朋晃さん。

 

 

本間朋晃さん>△※〇□・・・(多分「いらっしゃいませ」とおっしゃってました)

真壁刀義さん>お前何やってんだよ!何言ってるか、全然聞き取れないんだけど。

 

Ruiさんと安村アナは、本間さんが喋るたびに大笑いでした。

 

 

「厨otonaくろぎ」さんの設計を担当したのは、新国立競技場を設計した隈研吾(くま けんご)氏。

やはりここも、Ruiさんの好きな和の雰囲気漂うお店。

 

 

本間さん>雰囲気いいでしょ?当店!☆▽$※□〇!

真壁さん>え??

本間さん>パフェも最高!

真壁さん>至近距離でも聞き取れない。

Ruiさん>(大笑)黒蜜きなこのパフェと、今回、新作をお願いしてもいいですか?

真壁さん>新作?

本間さん>王子のお願いなら仕方ないです。

 

ということで、オーダーは「黒蜜きなこパフェ」と新作パフェ。




 

<「厨otonaくろぎ」の「黒蜜きなこパフェ」>

 

この「黒蜜きなこパフェ」はグラスにもこだわりがあり、なんと、「黒蜜きなこパフェ」専用に特注したグラスなんだそうです。

そこに下記の素材が入っています。

 

1番上>栗の甘露煮

2番目>白玉

3番目>小豆あん

4番目>きなこアイス

5番目>わらび餅

1番下>寒天

 

 

「黒蜜きなこパフェ」を味わったのは真壁さん。

まずはそのまま召し上がっていましたが、大満足のご様子でした。

 

真壁さん>香りがきてから、また香りって・・・。ネバーエンディングだね。

 

そして、黒蜜を見ながら・・・。

 

真壁さん>これ、黒蜜はどうしたらいいの?

 

本間さんが何かボソボソ言いながら、途中まで食べた「黒蜜きなこパフェ」に黒蜜をかけました。

これは、Ruiさんがこのお店を選んだ理由の一つ。

パフェにはシロップが添えてあり、それをかける事によって味に変化を加える事ができるのです。

1つのパフェで2通りの味を楽しめるという事ですね。

 

Ruiさん>どうですか?

真壁さん>これ、アイツ入ってんだろ?ラムってないか?

Ruiさん>さすがです。

本間さん>当たりです。

真壁さん>香りがすごくいいもんね。

Ruiさん>ラム酒の芳醇な香りが合います。

真壁さん>和洋折衷だね。




 

<「厨otonaくろぎ」の新作「さくら木」>

 

まだこの日は3月なのでメニューには書かれていなかったのですが、Ruiさんのご希望で4月1日発売の新作パフェをオーダー。

期間限定商品なのでしょうか?その名は「さくら木」。

 

 

「さくら木」には白色のシロップが添えてありました。

どんなシロップなんでしょう?

お味見をしたのは本間さんでした。

 

安村アナ>なんですか?その白いシロップは?

 

本間さんがシロップをかけたパフェを食べると、複雑な顔をしながら感想を言ってました。

予想外の味だったようです。

 

本間さん>これ何ですか?あまじょっぱい?

Ruiさん>酒粕の入った特製ソースをかけることで、桜感がさらに出てきます。この季節ならでは。

 

Ruiさんはすでに「さくら木」を召し上がっていたんでしょうね。

さすがはスイーツ評論家。

公開前の商品をよくご存知で。

 

 

真壁さん>ちょっとした塩味っていうの?それが甘さを引き上げてくれる。スイカに塩をかけるみたいな、「スイカの理論」覚えてる?スイカの甘さを引き立てるために塩をふりかける。これ、「スイカの理論」よろしく!

 

発売前の商品だからか、中に何が入っているかは紹介されていませんでした。

 



人気ホテル&旅館が最大50%オフ

 

久し振りのコーナー

シメの言葉は?

 

安村アナ>最後にシメパフェならぬシメの一言をお願いします。

真壁さん>今日は本当にありがとうございました。

本間さん>(真壁さんの話を遮りながら)また来られるように一生懸命頑張りますので、よろしくお願いします。

真壁さん>俺が言ってるんだから・・・。

2人で>・・・・(無言)

 

 

最後は無言で終わってしまいました。

 

 

「厨otonaくろぎ」さんの情報はこちら ↓

厨otonaくろぎ

住所

〒110-0005 東京都台東区上野3-24-6 1F

電話

03-6284-2796

営業時間

9:00~翌1:00
※3月21日(水・祝)より営業時間を変更致します(変更後の記載なし)

 

今回、東京でブームになっているシメパフェについて、ナビゲートして下さったスイーツ評論家Ruiさんのブログ&Twitterはこちら ↓

 

スイーツ王子Ruiさんのブログ

 

Twitterはこちら

 

他にもステキなスイーツをたくさん紹介していらっしゃいます。

 

スイーツ真壁さんのコーナー、久し振りでしたね。

真壁さんがスッキリ!に出演なさっていた頃は、「ビジネスモデル」のコーナーも「ちょっと気になる芸能人・有名人」もやっていませんでしたので記事にしたことはありませんでしたが、私個人としては大好きでいつも見ていました。

今回復活ということで嬉しく思っています。

 

きっと次もあると思いますので、放送したら「ちょっと気になる芸能人・有名人」で記事にしていきます。

そして、それがビジネスに関係ある内容であれば「ビジネスモデル」のコーナーにも共有しますね。

 

金時堂BOOKSをご覧の方にはカフェを経営している方もいらっしゃるそうなので、今回特集されたこのシメパフェブームを利用し、独自のメニューで売り上げを伸ばしてみてはいかがでしょうか?

 

1 2 3

 

スイーツ真壁さん&
スイーツ王子Ruiさん
のスイーツ特集⇒GO!

 

「金時堂BOOKS」はこちら

「ちょっと気になる芸能人・有名人」はこちら




 
 

 
 

📚【ダイレクト出版PR】ホリエモンになれない大人たちへ

    「ホリエモン」 起業家といえば彼のようなカリスマを思い浮かべますか? でも、起業家には2種類います。。。   出典 : ダイレクト出版   1つは「リスクを好む(取る)」起 […]

コメントなし

📚【ダイレクト出版PR】一流営業と三流営業の決定的な違い

    ふたりの営業マンがいます。   出典 : ダイレクト出版   岩本さんは、3億円を超える住宅の契約書を当たり前のように書いている営業です。    一方、岡本さんは […]

コメントなし

📚【ダイレクト出版PR】副業解禁、会社員への〇〇宣告

    副業解禁 大手企業をはじめ副業が認められるようになってきましたね。 あなたと一緒に働く人たちも、今とは違う働き方を考え始めているかもしれません。   ですが、、、   あな […]

コメントなし

📚【ダイレクト出版PR】頑張れば頑張るほど成果は下がる?

    会社の売上というのは、起業当初のがむしゃらな時期はどんどん伸びるのに、ある時期を境にぱったり伸びなくなります。    ほとんどの社長はこの問題を企画力や営業力、商品のラインナップが足 […]

コメントなし

📚【ダイレクト出版PR】起業に勇気はいらない?

    起業したいのに、 未だにサラリーマン続けてます、、   出典 : ダイレクト出版   これは会社員の田中さん(仮名)の言葉です。 起業したくても最初の一歩が踏み出せない。。 […]

コメントなし

【昭和な話】CHAGE&ASUKAさんとポップコーンの思い出

出典 : Amazon / 万里の河 [EPレコード 7inch]   それは昭和54年頃。 当時、「チャゲ&飛鳥」というグループ名はそれほど世間に浸透していなくて、同じく長渕剛さんについてもそれほどメジャーな […]

コメントなし

スッキリ!間壁さん&本間さんの「#ハッシュタグの旅」鎌倉編⑤人気スポット

          間壁さん>あとよ、鎌倉の絶景スポットがあるんだよ。 本間さん>ほ~! 間壁さん>行ってみない? 本間さん>映えます? 間壁さん>映えるべな。 &nbs […]

コメントなし

スッキリ!間壁さん&本間さんの「#ハッシュタグの旅」鎌倉編④鎌倉土産

        今回本間さんが、まだ結婚して1年ちょっとの奥様にプレゼントしたいものがあるそうで。     本間さん>(ハッシュタグ検索して)これです! 真壁さ […]

コメントなし

スッキリ!間壁さん&本間さんの「#ハッシュタグの旅」鎌倉編③鎌倉スイーツ

        間壁さん>これいいじゃん!ドーナツとかアイスとか色々あるね。・・・これいいんじゃない?ほら!見て! 本間さん>うわ!なんですかこれ? 間壁さん>なんだこれ? 本間さ […]

コメントなし

スッキリ!間壁さん&本間さんの「#ハッシュタグの旅」鎌倉編②仏像づくり体験

        間壁さん>鎌倉来たんだからよう、せっかくだから何かやりてえな! 本間さん>何がありますかねえ? 間壁さん>「鎌倉/体験」で(検索)やってみようか? 本間さん>はい。 […]

コメントなし

🍨スイーツ真壁さんとスイーツ王子Ruiさん「シメパフェ」巡り③

2 件のコメント

  1. IDeals 返信

    私はこの情報が本当に好きです。驚くばかり!とても便利だと思います。ありがとう!

    • 枝豆金時 投稿者返信

      こちらこそ、喜んでいただけて嬉しく思います。
      ぜひまた見に来てください。
      コメント、ありがとうございました。

      edamame

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。