山梨スーパー【ひまわり市場】 情熱で売り上げV字回復①

日テレ【スッキリ】スーパー視察第2弾!

 

前回のスーパー視察が大好評だったそうで、今回はスーパー視察の第2弾。

 

取材は前回の仙台スーパー「さいち」さんの時と同じ、菅原佳己(スーパーマーケット研究家)さん。

 

山梨県にある個人経営のスーパーマーケット「ひまわり市場」さんの特集でした。




 

「ひまわり市場」さんはチェーン展開をしていない、個人経営のスーパーマーケット。

2012年までは売り上げが落ちていたのですが、社長の情熱でV字回復。

現在は年商7億円まで上昇しているのだそうです。

 

 

なんと、こんなに民家の少ない場所で年商7億円だなんて、商売に場所なんて関係ないのでしょうか?

 

空気がきれいで、富士山がよく見える場所だそうです。

 

 

 

中に入ってみると普通のスーパーマーケット。

菅原さんは「情熱が熱いスーパー」と仰っていましたが、一見、何が熱いのか分かりません。

 

 

【ひまわり市場】の情熱①
 POPが熱い

 

【ひまわり市場】さんのPOPは社長の手作り。

お客様に対してのメッセージ性が高く、商品の特徴を分かりやすく伝えています。

 

こんなPOPなら、立ち止まって読みたくなりますね。

 

 

山梨なら安い商品が並んでいると思ったのですが、ここの商品は結構いい値段です。

それでも売れているんですね。

 

【ひまわり市場】の情熱②
 社長のアナウンスが熱い!

 

【ひまわり市場】さんでは社長ご自身がアナウンスをし、商品の良さをお客様に伝えています。

 

社長は商品について頭で学習しているのではなく、自ら農園などを取材して、その感動を直接お客様に伝えています。

 

 

社長の那波秀和さんは、「ひまわり市場」にいる時は毎日アナウンスをしているそうです。

 

産地で感動したことを伝えるから、アナウンスの声が生き生きしていました。

 

マイクパフォーマンスやPOPを始めた理由としては、

 

他に無いようないいものを売ろうと思って、はじめました。

ただ、高いから、なんで(その商品が)高いのかっていう事はちゃんとお伝えしないと、お客様に伝わらないから、そこで始めたのがPOPです。

 

とおっしゃっていました。

そして、POPにプラスして社長の声。

このアナウンスが始まると、売上が大きく上昇するようです。




 

【ひまわり市場】の情熱③
 社長自ら取材に出向く

 

良さそうな商品をピックアップしたり、その良さを調査するのは社長の仕事。

この日はニンジンの取材に行きました。

 

 

この日の取材はニンジンのあさかわ農園さん。

 

 

見事なニンジンです。

 

 

柿みたいに甘いニンジンだそうですが、想像つきませんね。

 

 

実際に食べてみる社長。

 

 

甘いそうです。

このニンジンが気に入ったご様子。

 

 

社長は生産者さんとの会話を大切にしているのだそうですよ。

 

 

生産者の浅川さんにもインタビュー。

 

 

どこで誰が作っているのかを伝えたい思いがある中で、(社長に)畑を見て頂けるのは、嬉しいですね。

生産者として現場を知ってもらうのは、非常に嬉しいです。

と、浅川さん。

 

 

お店に帰ると、その感動が冷めないうちにPOP作りをします。

 

 

数日後にニンジンが到着。

 

 

POPも面白い!

 

 

ニンジンが届くと社長はすぐにマイクを取り、浅川さん(生産者)のいらっしゃる前でマイクパフォーマンス。

 

 

目の前で社長が浅川さんを褒めちぎるので、浅川さんは「恥ずかしくて、とっさに逃げたくなります」と言ってました。

 

 

POPとマイクパフォーマンスの相乗効果がすごい!

【ひまわり市場】さんがPOPとマイクパフォーマンスをはじめたのが2012年。

 

 

そこからどんどん売上が上がって、今は年商7億円。

見事、売り上げV字回復を果たしたのです。

 

そして、更にこのお店の凄いお話が続きました。

 

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山梨スーパー【ひまわり市場】の売り上げV字回復への情熱

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